姜红糖鸡蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

姜红糖鸡蛋

功

温中散寒、活血化瘀

宜

脘腹冷痛者

忌

阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛，性微温，归肺、脾、胃经；红糖为禾本科植物甘蔗的茎叶经提取炼制而成，味甘，性温，归脾、胃、肝经；鸡蛋蛋清味甘、性凉，蛋黄味甘、性平，归心、肾经。姜、红糖、鸡蛋合用具有温中散寒、活血化瘀等功效。 1、温中散寒 姜具有解表散寒、温中止呕的功效；红糖具有补中和胃的功效；鸡蛋具有健脾和胃的功效。故姜、红糖、鸡蛋合用可温中散寒，适用于脘腹冷痛及呃逆者。 2、活血化瘀 姜性温，可助行血气；红糖可活血祛瘀；鸡蛋滋阴润燥，可助血行而不滋腻。故姜、红糖、鸡蛋合用能活血化瘀，适用于血虚、月经不调、痛经者。 不宜同食 1、黄芩 中医认为姜恶黄芩，因为黄芩能削弱姜的温胃止呕作用，故姜、红糖、鸡蛋不宜与黄芩同用。 温馨提示

姜红糖鸡蛋在摄入时需注意适量，避免一次性摄入过多，以免出现腹胀、腹泻等不适。

食用方法

1、煮水 取适量姜洗净切丝，加入红糖、鸡蛋共同煮水服用即可。