兰花根炖猪脚的功效与作用、禁忌和食用方法

兰花根炖猪脚

功

润肺滋阴、清热利湿

宜

肺痨咳嗽者、小便涩痛者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

兰花根炖猪脚是以兰花根和猪脚为主要食材的一道炖品，兰花根味辛，性微寒，归肺、脾、肝、小肠经；猪脚又叫猪蹄，味甘、咸，性平，兰花根炖猪脚有润肺滋阴、清热利湿的功效。 1、润肺滋阴 兰花根味辛而能润养，入肺经可润肺、止咳，猪脚甘平，有补益、滋阴之效，因而兰花根炖猪脚具有润肺滋阴之功，适用于肺痨咳嗽。 2、清热利湿 兰花根辛寒，能清热燥湿、宣化湿浊，猪脚味咸可泻下通淋，因而兰花根炖猪脚具有清热利湿的功效，可消水肿、利小便。 不宜同食 1、辣椒 辣椒刺激性较大，可能刺激胃肠黏膜，从而影响胃肠对药物的吸收，因此兰花根炖猪脚不宜与辣椒同食。 温馨提示

兰花根炖猪脚性质寒凉，用量过大可能造成肠胃不适，应在医生指导下遵医嘱服用。

食用方法

1、炖煮 猪脚焯水备用，然后将鲜兰花根洗净后与猪脚一同炖煮，出锅前加调料即可盛盘食用。