葵树子煲瘦肉汤的功效与作用、禁忌和食用方法

葵树子煲瘦肉汤

功

消肿散结、收敛止血

宜

一般人群均适宜

忌

肝肾疾病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

葵树子煲瘦肉汤主要由葵树子、猪瘦肉等材料烹饪制作而成，葵树子又称蒲葵子，为棕榈科植物蒲葵的种子，而葵树子煲瘦肉汤具有消肿散结、收敛止血等功效。 1、消肿散结 葵树子入肝经，猪肉入脾、胃、肾经，且葵树子味微苦，苦能降泄，利水消肿，可通过调畅气机而达到止痛散结之效，故葵树子煲瘦肉汤具有消肿散结的功效，可用于疮痈肿毒、瘀血肿痛等。 2、收敛止血 葵树子味涩，长于收敛止血，故葵树子煲瘦肉汤具有收敛止血的功效，可用于各种出血证而内无瘀滞、外无实邪等。 不宜同食 1、辣椒 辣椒刺激性较大，可能刺激胃肠黏膜，从而影响胃肠对药物的吸收，因此葵树子煲瘦肉汤不宜与辣椒同食。 温馨提示

葵树子栽于庭园或宅旁，本种在广东新会县栽培较多，分布于我国南部。

食用方法

1、熬煮 将准备好的葵树子捣碎，同适量切碎的猪瘦肉一起放入锅内，加水熬煮3小时左右后即可食用。