麦蒿菜的功效与作用、禁忌和食用方法

麦蒿菜

功

润肠通便、泻肺降气、利水消肿

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

麦蒿菜又名播娘蒿，为十字花科植物播娘蒿的全草，味辛、苦，性寒，具有润肠通便、泻肺降气、利水消肿的功效。 1、润肠通便 麦蒿菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动；此外还含有丰富挥发油，能够润滑肠道。因此麦蒿菜可以润肠通便，缓解便秘。 2、泻肺降气 麦蒿菜味辛、苦，性寒，辛可发散，苦寒降泄，故具有泻肺降气的功效，可用于痰饮、咳喘、气急、痰多等症状。 3、利水消肿 麦蒿菜味辛、苦，苦能燥湿，辛可行气，故其具有利水消肿的功效，可用于水肿、胸腹积水、小便不利、面目浮肿。 不宜同食 1、螃蟹 麦蒿菜不能与寒性食物一起食用，例如螃蟹，二者均属于寒凉食物，食用太多可能加重对肠胃的刺激，如引起腹痛、腹泻等症状。 温馨提示

食用麦蒿菜时，需注意一次性避免食用太多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、炒制 将麦蒿菜放入锅中，用油、盐、酱油等调味品进行炒制即可。