陈年黑萝卜干的功效与作用、禁忌和食用方法

陈年黑萝卜干

功

补充营养、增进食欲、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

陈年黑萝卜干是由白萝卜晒干放置一段时间后加工制作而成，其风味独特，营养丰富，具有补充营养、增进食欲、促进排便的功效。 1、补充营养物质 陈年黑萝卜干中含有碳水化合物、膳食纤维等营养物质，以及维生素B1、维生素C、烟酸等多种维生素，还含有钙、磷、钾等多种矿物质。适量吃陈年黑萝卜干能够补充人体日常所需的部分营养物质。 2、增进食欲 陈年黑萝卜干味道咸香，有一股独特的香味，对于喜欢这种味道的人来说具有增进食欲的功效。 3、预促进排便 陈年黑萝卜干中含有膳食纤维成分，其无法被胃肠道消化与吸收，在通过胃肠道的过程中会吸水膨胀，刺激及促进胃肠蠕动，从而使粪便易于排出。 不宜同食 1、人参 陈年黑萝卜干不宜与人参一同食用，萝卜具有顺气的作用，人参具有补气的作用，一同食用容易影响相互的效果。 温馨提示

陈年黑萝卜干盐分含量较高，在食用前建议用水进行浸泡。

食用方法

1、煲汤 将陈年黑萝卜干洗净、切块，与排骨、母鸡等食材一同放入锅中加水炖煮，等到食材软烂即可关火食用。