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吃四季豆中毒会表现出来的症状,主要是引起肠胃不适反应,比如出现腹部疼痛,还容易出现恶心、呕吐的症状,也会有腹泻的反应。四季豆中毒主要是由于在烹饪四季豆的过程中,四季豆没有完全熟透,其中含有皂苷成分和豆素成分,就容易对肠胃产生刺激作用。可能会引起腹泻、腹痛,以及腹胀的反应。所以,需要在中毒之后多喝水,并且要服用抑酸类的药物和促进肠胃蠕动的药物进行缓解,还可以服用解痉的药物进行治疗。并且要注意在平时吃四季豆的时候,应当选择适当的烹饪方法。
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