婴儿香菇粉是生的还是熟的

婴儿食用的香菇分一般都是熟的。目前市场上售卖的香菇粉都是经过烤箱烤熟后，经过烘干，研磨成的粉末。香菇中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，营养价值很高，具有健脾和胃的作用，可以有效促进机体的新陈代谢，提高免疫力。如果香菇粉是生的，容易引起婴儿消化不良，严重者会引起中毒的现象，所以商家为了避免出现这种现象，一般都是将香菇制作成熟之后再研制成粉末。婴儿食用香菇粉时可以放入粥中一起煮，这样营养物质比较容易吸收，而且营养成分也不会流失。