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婴儿吃香菇的时候需要多煮一些时间,等香菇完全的煮熟透,才能够给婴儿使用,大概需要煮5~10分钟左右。但如果吃的是干香菇,则需要提前的用热水泡发。泡发的时间也应当维持在半个小时到一个小时。吃煮熟的香菇,不易出现中毒反应。在煮之前还需要用盐水浸泡,能够消除香菇表面的农药残留和细菌残留。给婴儿吃香菇,可以将香菇切成丁或者是切成小条,能够补充香菇中含有的蛋白质、氨基酸和维生素,可以促进婴儿体质的增强,但是注意在吃香菇的时候,要坚持少量添加。
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