为什么吃香菇会胃疼

香菇引起胃疼的原因考虑主要有两方面。首先，香菇放置时间过久，变质了，这时候再进食香菇，会引起胃疼、腹痛、腹泻的症状。其次，可能是香菇在进行烹饪的时候，没有将香菇烹饪成熟，导致患者进食了不熟的香菇以后，会引起胃疼腹痛的症状。吃香菇的时候，一定要将香菇清洗干净，并且及时地将香菇彻底地烹饪、做熟，然后再进食，并且不要将香菇在水中泡得过久。尤其是隔夜的泡水香菇有可能会产生一些有害的物质，会导致患者出现胃痛、腹痛的症状，需要引起重视。