鸡骨草赤小豆汤的功效与作用、禁忌和食用方法

鸡骨草赤小豆汤

功

利水渗湿、清热解毒

宜

水肿胀满患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全株，其气微香，味微苦，而赤小豆也叫赤豆，其味甘、酸，性平，鸡骨草赤小豆汤具有利水渗湿、清热解毒的功效。 1、利水渗湿 鸡骨草味甘，微苦，性凉，具有清热利湿之功；而赤小豆能通利水道，使水湿下泻，故鸡骨草赤小豆汤具有利水渗湿的功效，可缓解水肿胀满的症状。 2、清热解毒 鸡骨草性凉，入肝经，有清热、解毒之功，而赤小豆入心、小肠经，具有解热排毒的功效，故鸡骨草赤小豆汤可清热解毒，可缓解痈肿疮毒的症状。 不宜同食 1、羊肝 赤小豆富含酸性物质，羊肝含多种金属元素，鸡骨草赤小豆汤和羊肝同食可能会发生生化反应，大量同食可能会导致食物中毒。 温馨提示

鸡骨草的种子有毒，煲鸡骨草赤小豆汤时，需要把鸡骨草的豆荚全部摘除掉。

食用方法

1、炖煮 可取适量鸡骨草、赤小豆洗净，与水一起放入容器内炖煮，加入适量盐、生抽调味，熟透后，即可食用。