白木耳汤的功效与作用、禁忌和食用方法

白木耳汤

功

滋阴润肺、养胃生津、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白木耳汤中的主要成分为白木耳，别名雪耳、银耳，为银耳科植物银耳的子实体，白木耳汤具有滋阴润肺、养胃生津、润肠通便的功效。 1、滋阴润肺 白木耳汤具有滋阴润肺的功效，且白木耳入肺经，可用于痰中带血、虚热口渴、肺萎等症。 2、养胃生津 白木耳味甘、淡，性平，入胃经，白木耳汤具有养胃生津的功效，可用于胃燥津伤证。 3、润肠通便 白木耳中含有多种维生素，还含有一定的纤维素，适量食用白木耳汤，可促进胃肠蠕动，加速粪便排出。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有茶碱、鞣酸和咖啡因等多种成分，可能影响白木耳汤营养的吸收，降低食用效果，不宜同食。 温馨提示

白木耳汤不宜一次性进食过多，以免增加胃肠负担，引起胃胀或消化不良。

食用方法

1、直接食用 取适量白木耳洗净、撕碎，然后加入凉水，煮熟后加入调味品即可食用。