黄金姜的功效与作用、禁忌和食用方法

黄金姜

功

解表散寒、温中止呕、温肺止咳

宜

风寒感冒者、胃寒呕吐者、肺寒咳嗽者

忌

热盛及阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄金姜是姜的特殊品种，其味辛、性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳等功效。 1、解表散寒 黄金姜辛散温通，能发汗解表，祛风散寒，但作用较弱，故适用于风寒感冒轻证，可单煎或配红糖、葱白煎服。黄金姜更多是作为辅助之品，与桂枝、羌活等辛温解表药同用，以增强发汗解表之力。 2、温中止呕 黄金姜辛散温通，能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐者，可收祛寒开胃、止痛止呕之效，宜与胡椒等温里药同用。 3、温肺止咳 黄金姜辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒，或痰多痰少，皆可选用。适用于风寒犯肺，痰多咳嗽，恶寒头痛等症。 不宜同食 1、辣椒 辣椒和黄金姜都属于辛辣刺激食物，同食会刺激胃黏膜，导致胃痛。 温馨提示

黄金姜属于辛辣刺激食物，一次性不宜食用太多，否则会刺激胃黏膜，导致胃痛。

食用方法

1、煎服 取适量黄金姜放入锅中，加入清水煎制，待温度降至适宜后，即可服用。