红豆红米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

红豆红米粥

功

健脾益气、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红豆味甘，性平，入脾、大肠、小肠、心经；红米又名红糯米，性温，味甘，归肝、脾、大肠经。红豆红米粥具有健脾益气、补充营养的功效。 1、健脾益气 红豆红米粥中的红豆和红米均味甘，入脾经，且甘可补益，所以红豆红米粥具有健脾益气的功效，可用于脾气虚弱所致食欲不振、泄泻。 2、补充营养 红豆红米粥中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分，以及钾、钙等矿物质，适量食用可以帮助补充营养。 不宜同食 1、冬瓜 冬瓜性凉，能利尿通便，如果冬瓜与红豆一起大量进食，会使尿量骤然增多，容易造成脱水，故红豆红米粥不宜与冬瓜同食。 温馨提示

红豆红米粥一次性不宜食用太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。

食用方法

1、煮制 取适量红豆、红米洗净泡水，然后将泡好的红豆、红米加入锅中，加水小火慢煮，煮至黏稠即可食用。