芥菜笋的功效与作用、禁忌和食用方法

芥菜笋

功

清热泻火、宣肺豁痰

宜

肺热者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

芥菜笋是指芥菜和笋一起食用，芥菜性温，味辛，能够宣肺豁痰。笋性寒，味苦，能够清热泻火。故芥菜笋具有清热泻火、宣肺豁痰的功效。 1、清热泻火 笋性寒、味苦，能够清泄体内火热之邪，具有清热泻火的功效。芥菜笋也能清热泻火，适用于肺热、头晕、牙痛等症状。 2、宣肺豁痰 芥菜味辛，辛主宣发，能促进气道宣通。所以芥菜笋也能宣肺豁痰，适用于痰湿中阻所致的肺胀等症状。 不宜同食 1、砂仁 砂仁具温中之功，而芥菜、笋可清热燥湿，两者药性相反，若同食可影响治疗效果，故不宜同食。 温馨提示

芥菜、笋含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、煎服 取适量芥菜、笋洗净，放入锅中并加入清水，加热煮沸后取汤汁服用。