红豆黑豆红枣一起煮的功效与作用、禁忌和食用方法

红豆黑豆红枣一起煮

功

补中健脾、利水消肿

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红豆味甘、酸，性平；黑豆味甘，性平；大枣味甘，性温。红豆黑豆红枣一起煮具有补中健脾、利水消肿的功效。 1、补中健脾 红豆、黑豆、红枣味甘而补虚，性平而和缓，主入脾经，可补益脾虚，滋养中焦。故红豆黑豆红枣一起煮具有补中健脾的功效，可用于脾胃虚弱引起的湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿，四肢疲乏等症。 2、利水消肿 大枣温可燥湿，黑豆、红豆味酸可收敛，又入肾、小肠经，可通调下焦水道而渗湿利尿、消肿。故红豆黑豆红枣一起煮具有利水消肿的功效，可用于水肿胀满、肌表浮肿、小便不利等症。 不宜同食 1、土豆 土豆和红豆、黑豆的淀粉含量均较高，如果胃肠道功能不佳的人群过量食用，可能会加重胃肠道负担，容易出现消化不良等不适症状，因此红豆黑豆红枣一起煮不宜与土豆同食。 温馨提示

红豆黑豆红枣一起煮时需注意适量进食，以免增加胃肠道负担，导致消化不良。

食用方法

1、熬煮 将红豆、黑豆放入清水中浸泡，红枣洗净去核。然后将泡好的红豆、黑豆、红枣一同放入锅中，加清水煎煮，煮至红豆、黑豆表皮爆裂关火，放置温热即可饮用。