红萝卜淮山排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

红萝卜淮山排骨汤

功

补益脏器、益气补血

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红萝卜一般指胡萝卜，味甘、涩，性平，归心、肺、脾、胃经；淮山又称山药，味甘，性平，归肺、脾、肾经；排骨味甘、咸，性温，归肺、脾、肾经，红萝卜淮山排骨汤具有补益脏器、益气补血等功效。 1、补益脏器 红萝卜归心、肺、脾、胃经，能够健脾和胃、壮阳补肾。淮山归肺、脾、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾的功效。排骨归肺、脾、肾经，有补脾、润肠胃的功效。适当食用红萝卜淮山排骨汤，能够补益肺、脾、胃等脏器。 2、益气补血 排骨甘温，能补中益气、养血健骨，因此食用红萝卜淮山排骨汤，具有益气补血的功效。 不宜同食 1、醋 烹制红萝卜时加入醋，会破坏其中的胡萝卜素，可能会降低红萝卜原有的营养价值，故红萝卜淮山排骨汤不宜与醋同食。 温馨提示

红萝卜淮山排骨汤在摄入时需注意适量，避免一次性摄入过多，以免出现腹胀、腹泻等不适。

食用方法

1、炖煮 将红萝卜、淮山、排骨洗净切块处理，放入高压锅中炖煮，煮熟后可以食用。