灵芝苹果煲瘦肉的功效与作用、禁忌和食用方法

灵芝苹果煲瘦肉

功

补气安神、止咳平喘、补肾健脾

宜

气血不足者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体，味甘，性平，归心、肺、肝、肾经。苹果为蔷薇科苹果属落叶乔木苹果树的果实，味甘、酸，性平，归脾、肺经。瘦肉通常为猪科动物猪的肉，味甘、咸，性平，归脾、胃、肾经。灵芝苹果煲瘦肉具有补气安神、止咳平喘、补肾健脾的功效。 1、补气安神 灵芝苹果煲瘦肉中的灵芝味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，因此灵芝苹果煲瘦肉具有补气安神的功效，可缓解因气血不足、心神失养导致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少纳差等症状。 2、止咳平喘 灵芝与苹果均味甘，入肺经，能补益肺之气，因此灵芝苹果煲瘦肉具有止咳平喘的功效，对于肺虚引起的咳喘症状可以起到一定的缓解作用。 3、补肾健脾 灵芝、瘦肉归于肾经，而苹果、瘦肉归于脾经，三者味甘，具有滋补之效，因此灵芝苹果煲瘦肉具有补肾健脾的功效，对于脾虚引起的食少纳差及肾虚引起的水肿等症状均可起到缓解作用。 不宜同食 1、辣椒 灵芝属于中药，在食用灵芝苹果煲瘦肉期间，不宜与辛辣刺激性的食物，如辣椒等同食，以免降低其药效。 温馨提示

建议选择子实体粗壮肥厚、皮壳具光泽的灵芝，水分充足、新鲜的苹果，以及淡红色新鲜的瘦肉共同煲煮。

食用方法

1、炖煮 取适量灵芝、苹果、瘦肉洗净切块，放入锅中加入适量水和调味料炖煮，直至食材熟透即可食用。