麦冬和太子参一起煲瘦肉的功效与作用、禁忌和食用方法

麦冬和太子参一起煲瘦肉

功

养阴润肺、益气健脾、益胃生津

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者、外感风寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

麦冬和太子参一起煲瘦肉的主要材料是麦冬、太子参、瘦肉等，麦冬和太子参一起煲瘦肉具有养阴润肺、益气健脾、益胃生津等功效。 1、养阴润肺 麦冬甘寒养阴，入肺经，善于养肺阴、清肺热；太子参入肺经，能补肺气、润肺燥，补气时兼能养阴生津。故麦冬和太子参一起煲瘦肉能养阴润肺，可用于肺燥咳嗽、病后虚热。 2、益气健脾 太子参甘平，入脾经，能补脾气、健脾；瘦肉入脾、胃经，能补益脾胃。故麦冬和太子参一起煲瘦肉能益气健脾，可用于脾虚体倦导致的体虚自汗、食欲不振等症状。 3、益胃生津 麦冬味甘柔润，性偏苦寒，入胃经，长于益胃生津清热；太子参入脾经，能补脾气、养胃阴；瘦肉甘平，入脾、胃经，能养胃阴、生津润燥。故麦冬和太子参一起煲瘦肉能益胃生津，适用于热病伤阴患者。 不宜同食 1、萝卜 萝卜下气，太子参补气，二者功效相反，不宜同食。故麦冬和太子参一起煲瘦肉不宜与萝卜同食。 温馨提示

麦冬和太子参一起煲瘦肉一次性不宜食用太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的情况。

食用方法

1、炖服 取适量麦冬、太子参、瘦肉，洗净、切块后放入砂锅中，加入清水，炖煮至食材熟透后加入调味料即可食用。