白萝卜和鸡蛋一起煮的功效与作用、禁忌和食用方法

白萝卜和鸡蛋一起煮

功

补充营养、润肺止咳、健脾消食

宜

咳嗽痰多者

忌

气虚者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白萝卜为十字花科植物莱菔的根，和鸡蛋都属于常见食材，白萝卜和鸡蛋一起煮具有补充营养、润肺止咳、健脾消食等功效。 1、补充营养 白萝卜含水量较高，富含维生素C、淀粉酶、芥子油、木质素等成分；鸡蛋含有丰富的蛋白质，并富含胆固醇、氨基酸、维生素A、维生素D、维生素E、钾、钙、钠、镁、叶酸等营养元素。因此白萝卜和鸡蛋一起煮具有补充营养的功效，体弱者可适量进食。 2、润肺止咳 白萝卜具有润肺化痰、祛风涤热的功效，适用于咳嗽痰多、肺萎者；鸡蛋具有清肺利咽、清热解毒、滋阴的功效，可用于肺热咳嗽。故白萝卜和鸡蛋一起煮具有润肺止咳的功效，适用于咳嗽痰多、肺热咳嗽者。 3、健脾消食 白萝卜具有运脾消食的功效，适用于反胃吐食、食既饱胀者；鸡蛋黄具有健脾和胃的功效，适用于小儿积食。故白萝卜和鸡蛋一起煮具有健脾消食的功效，适用于反胃吐食、食积饱胀、小儿食积者。 不宜同食 1、人参 白萝卜散气，与人参合用会破坏人参补气的功效。 温馨提示

白萝卜为易产气食物，故在摄入白萝卜和鸡蛋一起煮时需注意适量，以免出现腹胀、腹泻等不适症状。

食用方法

1、煮汤 取适量白萝卜洗净切块，打入鸡蛋一起煮汤即可。