吊瓜子的功效与作用、禁忌和食用方法

吊瓜子

功

润肺化痰、滑肠通便

宜

燥咳痰黏、肠燥便秘者

忌

脾胃虚寒、泄泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

吊瓜子为葫芦科植物栝楼的干燥成熟种子。因栝楼形状似小西瓜，果实从藤上向下挂，故名“吊瓜”。吊瓜子味甘、性寒，归肺、胃、大肠经，具有润肺化痰、滑肠通便等功效。 1、润肺化痰 吊瓜子味甘，归肺经，有润肺化痰之效，可用于燥咳痰黏。取净瓜蒌子，照清炒法炒至微鼓起，适量食用起到润肺之效。 2、滑肠通便 吊瓜子性寒，能够润肠通便，适用于肠燥便秘。

营养价值

吊瓜子含油脂、甾醇、三萜皂甙、蛋白质、多种氨基酸和无机元素。甾醇以菜油甾醇、谷甾醇和豆甾醇及其衍生物。三萜类为五环三萜化合物。种子的蛋白质包括蛋白质栝楼素和糖蛋白。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 吊瓜子属于中药材，用药期间不宜食用辛辣刺激食物，以免影响药效。 适宜和禁忌 适宜：燥咳痰黏、肠燥便秘者 吊瓜子性味甘、寒，归肺、胃、大肠经，有润肺、化痰、润肠通便之效，燥咳痰黏、肠燥便秘者适宜食用。 禁忌：脾胃虚寒、泄泻者 吊瓜子性寒，有润肠之效，可以通便，泄泻者不宜食用，可能会加重腹泻。吊瓜子性寒，脾胃虚寒者食用后可能会加重腹痛、腹泻等不适症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。吊瓜子的药性偏寒，并且具有滑肠通便的作用，孕期不建议食用，用药不当可能会引起腹痛和腹泻等不适。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿脾胃未发育完全，食用吊瓜子可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，不建议食用。

温馨提示

吊瓜子买回后最好放在密封容器中储存，应注意防潮、防虫。

食用方法

1、煎服 吊瓜子制霜，与米仁、川贝母、天门冬、金银花、麦门冬、百合、甘草、桑白皮等配伍，适量食用有一定的缓解肺痈作用。