白茶的功效与作用、禁忌和食用方法

白茶

功

促进血糖平衡、明目、保肝护肝

宜

一般人群均适宜

忌

哺乳期、尿路结石患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘。具有促进血糖平衡、明目、保肝护肝等功效。 1、促进血糖平衡 白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。 2、明目 白茶存放时间越长，药用价值越高。白茶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能合成视紫红质，可避免夜盲症与干眼病。 3、保肝护肝 白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

营养价值

白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：哺乳期、尿路结石患者 尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。哺乳期避免饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，婴幼儿吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激。

婴幼儿应谨慎饮用。白茶含有咖啡因、茶碱等成分，有一定的刺激性，婴幼儿应谨慎饮用。

温馨提示

喝白茶应该注意不要冲泡的太浓，冲泡白茶的水温应该控制在90℃左右。第一次冲泡的时间大概是5分钟左右，第二次冲泡的时间大概是3分钟左右，泡了以后应该喝完，过夜的白茶一定要避免饮用。

食用方法

1、冲泡 白茶一般冲泡饮用，将适量的白茶放入茶壶中，加入一定量的热水浸泡，待茶水水温适宜时即可饮用。