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功
补钙壮骨、恢复体力
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃虚弱、大便溏泄、体质偏寒者
营养功效 注意事项 食用方法
黄瓜属葫芦科植物，把黄瓜籽炒香，磨成末，筛去皮，吃其末。黄瓜籽粉含有多种游离氨基酸、维生素、果糖、芸香甙、异槲皮苷、矿物质、硫胺素、核黄素等营养物质。黄瓜籽粉性味甘、凉，无毒，归脾、胃、大肠经，具有补钙壮骨、促进新陈代谢、恢复体力等功效。 1、补钙壮骨 黄瓜籽粉中含钙量丰富，可以为机体补充足够钙质，在生长发育期间需要补钙以及中老年人缺钙之时，可以通过吃黄瓜籽粉补钙壮骨。 2、促进新陈代谢 黄瓜籽粉具有促进胃肠道蠕动的作用，可以促进机体的新陈代谢，可用于改善消化不良、积食、便秘等症状。同时富含维生素，具有清除自由基，增强细胞抗氧化能力的作用，可使皮肤白嫩，细腻有弹性。 3、恢复体力 黄瓜籽粉富含多种营养物质，食用之后有利于补充机体代谢所需的能量，从而缓解疲劳，有恢复体力的功能。
黄瓜籽粉含有钾、维生素A、维生素E及微量元素钙、磷、铁等，具有保健功效。黄瓜籽粉含钙量丰富，还能有效的促进人体钙的吸收，补钙速度很快，补钙效果最佳。
不宜同食 1、四环素 黄瓜籽粉与四环素类抗生素成分有冲突，二者同时大量食用，可能会产生有毒物质危害人体健康，严重者甚至危及生命。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 黄瓜籽粉含有多种游离氨基酸、维生素、果糖、芸香甙、异槲皮苷、矿物质、硫胺素、核黄素等营养物质，具有补钙壮骨、改善骨质疏松、恢复体力等功效，一般人群均可食用。 禁忌：脾胃虚弱、大便溏泄、体质偏寒者 黄瓜籽粉性味甘、凉，脾胃虚弱、大便溏泄、体质偏寒的人群不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可以适量食用。黄瓜籽粉富含细纤维素，其中铁及维生素C的含量较高，孕妇适量食用黄瓜籽粉，能促进胎儿的成长。
婴幼儿可以适量食用。黄瓜籽粉有补钙、壮骨，强身的作用，能调节人体脏器间的互动，可促进宝宝骨骼及人体细胞的再生，所以婴幼儿可以适量食用黄瓜籽粉。
温馨提示
黄瓜籽粉不宜食用过多，以免身体无法吸收，反而造成浪费，且每天食用容易上火。
1、泡水 将黄瓜籽粉倒入玻璃杯，加沸水冲调，加入蜂蜜调味后可饮用，黄瓜籽粉可补钙健骨。 2、煮粥 将大米或小米粥煮熟后，加入黄瓜籽粉搅拌均匀继续煮几分钟后，即可盛出食用。
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