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功
补肾益精、补血养肝
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
鹿角胶是以鹿角为主要原材料进行加工、熬制而成,其中含有胶质、蛋白质、碳酸钙及多种氨基酸。鹿角胶性温,味甘、咸,归肾、肝经,故鹿角胶具有补肾益精、补血养肝的功效。 1、补肾益精 鹿角胶性温,味甘、咸,归肾经,可补肾益精,食用后可缓解遗尿、尿频等症,适宜肾阳虚、精血亏虚者。 2、补血养肝 鹿角胶性温,味甘、咸,归肝经,能舒筋活血,故鹿角胶有补血养肝的功效,对肝气不足所致的腰膝酸软、筋骨不健等有帮助,还可缓解衄血、咯血等症。
鹿角胶中含胶质、磷酸钙、碳酸钙及氮化物、蛋白质等,还有天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸成分。
不宜同食 1、油腻食物 鹿角胶属于中药材,用药期间避免食用油腻食物,以免影响药效。 适宜和禁忌 适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌:糖尿病患者 鹿角胶由鹿角加工而来,在熬制的过程中会加入冰糖,故鹿角胶中含有些许糖分,糖尿病患者食用后,不利于控制血糖。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。鹿角胶性温,属于一种温热药材,孕妇食用后易上火,继而出现血行旺盛,可能导致胎盘不固引起流产,且药物入血后可通过胎盘进入胎儿体内,不利于胎儿发育,故孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。鹿角胶为中药材,婴幼儿肝肾功能尚不完善,药物成分可能会加重肝肾负担,故婴幼儿应谨慎食用。
温馨提示
储存鹿角胶时,最好采用密封保存的方法,放入无水的密闭容器中,置于阴凉、干燥处,或放入密封袋中,置于冰箱冷藏。
1、冲服 取适量鹿角胶研磨成粉,放入杯中,加入热水或热牛奶冲泡,也可加入至煮好的粥中,搅拌均匀后即可饮用。
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