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功
补肝肾、利尿、暖宫安胎
宜
感染性疾病、肾虚患者
忌
阴虚火旺、尿频患者
营养功效 注意事项 食用方法
杜仲皮即杜仲树表面的皮，皮越厚越靠近根部，作用会越好。杜仲皮又称丝连皮、扯丝皮、玉丝皮、丝棉皮等，是中国特有药材，药用历史悠久，性温、味甘，归肝、肾经。具有补肝肾、利尿、暖宫安胎、减肥的功效。 1、补肝肾 杜仲皮含有17种游离氨基酸，其中含有的必需氨基酸，具有补肝肾、强筋骨等作用，多用于肾虚腰痛、筋骨无力、妊娠漏血等症。 2、利尿 杜仲皮中含钾丰富，有一定的利尿作用，适合小便不利、水肿等患者服用。 3、暖宫安胎 杜仲皮甘温，能补肝肾、养精血、益冲任、调气血，为平补安胎之要药，可用于肝肾亏损、冲任不固而致胞胎不安。 4、减肥 杜仲皮可促进新陈代谢，增加热量的消耗，从而使体重降低，具有减肥的作用。
杜仲皮含有较高的营养价值，其中含杜仲胶、桃叶珊瑚苷、β-谷甾醇、白桦脂醇、木脂素类、环烯醚萜类、苯丙素类及其它萜类化合物，还有多糖、黄酮、酚类、有机酸、氨基酸、矿物质、维生素、醇类等，可以补肝肾、强筋骨、安胎。
不宜同食 1、茶叶 茶叶有解药能力，杜仲皮和茶叶一起食用可能会破坏药效，不能让药充分发挥作用。 2、萝卜 萝卜性寒，有很多植物纤维，和杜仲皮一起食用可能会引起腹泻的症状。 适宜和禁忌 适宜：感染性疾病、肾虚患者 杜仲皮对于金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、铜绿假单胞菌等多种致病菌，都具有不同程度的抑制作用，故感染性疾病者适宜食用。杜仲皮具有补肝肾的作用，肾虚患者食用后可补肾，缓解身体不适症状。 禁忌：阴虚火旺、尿频患者 杜仲皮性温，过量食用后会加重体内湿热，若阴虚火旺的患者食用后湿热加重，可导致上火、咽喉肿痛等不适症状，故不适宜食用。杜仲皮具有利尿作用，若尿频患者食用后会加重尿频情况，对身体不利。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。杜仲皮具有安胎作用，孕妇适量食用后不仅可以补充营养，还可以安胎，故可适宜食用。
婴幼儿应谨慎食用。杜仲皮作为一种中药材，当婴幼儿身体无不适时不宜服用，避免过度补益而损害健康。
温馨提示
杜仲皮性温，不宜过量食用，以免引起上火。杜仲皮挑选时以皮厚而大，糙皮刮净，外面黄棕色，内面黑褐色而光，折断时白丝多者为佳。皮薄、断面丝少或皮厚带粗皮者质次。
1、泡酒 将杜仲皮放入坛中，加适量白酒密封，置于通风处一个月即可。 2、泡茶 可以和枸杞子、五味子、桑叶等中药一起用水浸泡做成茶饮服用。 3、煲汤 可以将排骨、羊肉等肉类放入锅中，加水煮出血沫捞出洗净，再放入锅中炒制，加水后可放杜仲皮做为药膳。
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