维山药的功效与作用、禁忌和食用方法

维山药

功

健脾、益肺平喘、补肾气

宜

一般人群均适宜

忌

湿盛中满者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

维山药为薯蓣科植物薯蕷的干燥根茎，生产于云南维西县，其味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有健脾、益肺平喘、补肾气、滋肾阴等功效。 1、健脾 维山药甘平，既能补脾气，又能益脾阴，因此维山药具有健脾的功效，可用于脾气虚弱或气阴两虚所指的消瘦乏力、食少便溏、泄泻等症。 2、益肺平喘 维山药能补肺气，兼能滋肺阴，具有益肺平喘的功效，可用于肺虚所致的久咳、虚喘等症。 3、补肾气、滋肾阴 维山药味甘能补，并兼收涩之性，具有补肾气、滋肾阴的功效，可用于肾虚所致的腰膝酸软、夜尿频多、遗尿、滑精早泄、女子带下清稀等症。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有茶碱、鞣酸等物质，可能会影响维山药营养的吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

维山药一般可在秋季或冬季挖取根茎，除去泥土、须根，晒干保存作药用。

食用方法

1、煎服 将维山药洗净后放入砂锅中，加水进行煎煮。