马蹄炖鸭子的功效与作用、禁忌和食用方法

马蹄炖鸭子

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

对马蹄过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

马蹄炖鸭子是一道制作方法简单、味道鲜甜可口的家常菜，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 马蹄炖鸭子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、磷、钾、钙等营养物质，可为机体补充营养，有益人体健康。 2、提供能量 马蹄炖鸭子含有脂肪、蛋白质、碳水化合物，均为人体主要能量来源，具有提供能量的功效，帮助维持日常活动。 不宜同食 1、蛤蜊 蛤蜊中含有硫氨酶，可能会破坏马蹄中的B族维生素，故马蹄炖鸭子不宜与蛤蜊同食，防止降低其营养价值。 温馨提示

马蹄炖鸭子一次性不宜食用太多，以免增加肠胃负担。

食用方法

1、炖煮 将清洗干净的马蹄和鸭肉切块或切段，去腥调味后放入锅中加水炖煮，煮熟后加调味料即可食用。