莲藕筒骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

莲藕筒骨汤

功

补充营养、维护骨骼健康

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

莲藕筒骨汤清甜可口、滋补而不油腻，具有补充营养、维护骨骼健康的功效。 1、补充营养 莲藕筒骨汤中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等营养物质，适量食用能帮助机体补充营养。 2、维护骨骼健康 筒骨中含有较多的磷、钙，而磷、钙是构成人体骨骼的重要成分，所以莲藕能帮助维护骨骼健康。 不宜同食 1、咖啡 莲藕筒骨汤不宜与咖啡同食，因为咖啡中含有咖啡碱成分，可对胃肠道造成刺激，从而可能影响胃肠道功能，造成腹泻等不适。 温馨提示

莲藕筒骨汤含有大量水分，需避免一次性进食过多，以免增加饱腹感而减少后续食物的摄入。

食用方法

1、炖煮 将莲藕洗净、去皮、切块，然后将筒骨洗净、焯水，再一起放入水中炖煮，煮熟后加入盐等调味，即可盛出食用。