麦冬炖排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

麦冬炖排骨汤

功

滋阴润燥、提供能量

宜

肺燥干咳者

忌

外感风寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

麦冬炖排骨汤滋而不腻，具有滋阴润燥、提供能量的功效。 1、滋阴润燥 麦冬甘寒养阴，能生津润燥，苦寒能清热泻火。排骨性平，入肺、胃经，可滋阴润燥。因此麦冬炖排骨汤具有滋阴润燥的功效，可用于肺燥干咳、阴虚劳嗽、肠燥便秘等病症。 2、提供能量 麦冬炖排骨汤中含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可为人体提供能量，满足日常所需。 不宜同食 1、鲫鱼 麦冬可以养阴生津，鲫鱼能利水消肿，若同食可能会降低麦冬生津的功效，所以麦冬炖排骨汤不宜与鲫鱼同食。 温馨提示

麦冬炖排骨汤一次性不宜食用太多，以免增加肠胃负担，出现消化不良的情况。

食用方法

1、炖煮 将麦冬和排骨洗净后放入砂锅中，加入清水炖煮，煮熟后加入盐等调味，出锅后即可食用。