莲子百合糯米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

莲子百合糯米粥

功

健脾止泻、养心安神

宜

脾虚腹泻者

忌

消化道溃疡、糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

莲子百合糯米粥是一道营养丰富、制作简单的养生粥品，具有健脾止泻、养心安神的功效。 1、健脾止泻 莲子百合糯米粥中莲子甘涩，入脾经能补益脾虚、涩肠止泻，糯米甘温，能温补脾阳。因此莲子百合糯米粥有健脾止泻之效，可以缓解大便溏稀、里急后重、四肢乏力等。 2、养心安神 莲子甘平，入心经能养心安神，糯米甘温，百合微寒，合用既可中和药性，兼有滋心阴、温补心阳之效。因此莲子百合糯米粥有养心安神的作用，适合心虚诸证引起的心慌气短、心悸怔忡、胸闷憋胀、胆怯易惊等症。 不宜同食 1、牛奶 食用莲子百合糯米粥时不宜再饮用牛奶，因为此粥中的莲子和牛奶同食会产生不易消化的沉淀物，加重胃肠道负担，还可能引起便秘现象。 温馨提示

莲子百合糯米粥中淀粉含量较高，糖尿病患者不宜多食。

食用方法

1、熬粥 提前将莲子、百合、糯米泡发，先将糯米放入锅中熬煮，煮至浓稠时加入莲子、百合再煮制数分钟即可。