广白的功效与作用、禁忌和食用方法

广白

功

补充营养、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

广白又叫包菜、圆白菜，其口感清脆，具有补充营养、促进排便的功效。 1、补充营养 广白含有较多的营养物质，如维生素C、叶酸、钾、钠、磷等，具有补充营养的功效，适量进食有益于身体健康。 2、促进排便 广白中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，缩短粪便在肠道内的停留时间，具有促进排便的功效，可以帮助改善排便困难的情况。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和广白都含有大量的膳食纤维成分，同食可能导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此广白不宜与韭菜同食。 温馨提示

广白不宜多吃，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炒食 将广白清洗干净后切成小块，加调味品进行翻炒，炒熟后即可食用。