老醋泡花生的功效与作用、禁忌和食用方法

老醋泡花生

功

补充营养、增进食欲

宜

食欲不振者

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

老醋泡花生是一道营养美味的家常菜，酸甜可口，具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 老醋泡花生含有蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素，具有补充营养的功效，对人体有益。 2、增进食欲 老醋泡花生气味浓烈芳香，可促进唾液和胃液的分泌，具有增进食欲的功效，可用于改善食欲不振的情况。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与老醋或花生中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

老醋较酸，用于泡花生不宜食用过多，以免酸性太过刺激胃肠，引起胃痛不适。

食用方法

1、泡服 取适量花生加入老醋泡制，静置一段时间后即可服用。