鬼子芋头的功效与作用、禁忌和食用方法

鬼子芋头

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鬼子芋头又叫洋姜、菊芋，其口感清脆，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 鬼子芋头含有各种营养物质，如维生素、矿物质、淀粉等，具有补充营养的功效。 2、润肠通便 鬼子芋头含有一定的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助润肠通便，适用于排便困难等情况。 不宜同食 1、黄豆 黄豆和鬼子芋头同属产气食物，大量同食可能导致肠道产气过多，增加胃肠道负担，引起消化不良，出现恶心、呕吐、腹胀等不适症状。 温馨提示

鬼子芋头不宜多吃，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炒食 将鬼子芋头洗净、切片，加入盐等调味品一起翻炒，炒熟后即可食用。