木耳鸡汤的功效与作用、禁忌和食用方法

木耳鸡汤

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

木耳鸡汤滋味鲜美，营养丰富，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 木耳中含有蛋白质、脂肪、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素等；鸡中含有蛋白质、脂肪、维生素A、钠等。所以木耳鸡汤具有补充营养的功效，能够补充人体所需营养物质，有利于生长发育。 2、提供能量 每100g木耳能够提供205千卡能量；每100g鸡中含有167千卡能量，所以木耳鸡汤具有提供能量的功效，能够维持人体正常的生命活动。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与木耳炖鸡均含有丰富的蛋白质，若大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示

建议适量食用木耳炖鸡，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若大量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、炖煮 将鸡肉切块后，与木耳一同放入锅中，加入适量清水进行炖煮，煮熟后，加入适量调味品，即可食用。