烘烤花生的功效与作用、禁忌和食用方法

烘烤花生

功

补充营养、健脾养胃

宜

一般人群均适宜

忌

花生过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

烘烤花生是指以花生为原料，经过烘烤制成的食物，口感酥脆、口味香甜，烘烤花生具有补充营养、健脾养胃的功效。 1、补充营养 烘烤花生中含有脂肪、蛋白质、维生素A、钙元素、铁元素等多种营养成分，适当摄入烘烤花生可帮助机体补充所需营养和能量，为机体代谢和活动提供物质基础。 2、健脾养胃 中医认为花生性平，味甘，归脾、胃经，具有健脾养胃的作用，通常制作成烘烤花生后仍具有一定的健脾养胃作用，可用于脾胃虚弱等症。 不宜同食 1、黄瓜 烘烤花生油脂较多，黄瓜性寒，一起吃易导致腹泻。 温馨提示

烘烤花生一次性进食过多容易增加胃肠道负担，还会导致血脂水平增高，所以应适量食用。

食用方法

1、烤制 将花生去壳，放入烤箱或微波炉中烘烤后可直接食用。