柳树菇的功效与作用、禁忌和食用方法

柳树菇

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

柳树菇是一种常见的菌藻类食物，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 柳树菇中含有蛋白质、碳水化合物、叶酸、维生素B、钾、磷等营养成分，可为人体补充部分所需的营养。 2、促进消化 柳树菇中含有膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，具有促进消化的功效，可用于消化不良的情况。 不宜同食 1、荠菜 荠菜中含有丰富的草酸，而柳树菇中含有丰富的矿物质，若两者大量同食，可影响矿物质的吸收。 温馨提示

建议适量食用柳树菇，因其药性偏温热，若大量食用，可引起牙龈红肿等上火症状。

食用方法

1、炒食 将柳树菇洗净，然后放入锅中翻炒，根据个人喜好调味即可。