苦荞粥的功效与作用、禁忌和食用方法

苦荞粥

功

促进消化、补充营养

宜

便秘者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苦荞粥是采用荞麦粒煮制而成，营养丰富，具有促进消化、补充营养的功效。 1、促进消化 苦荞粥中含有一定的膳食纤维和水分，可润滑肠道以及促进胃肠蠕动，具有促进消化的功效，有助于缓解便秘。 2、补充营养 苦荞粥含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、镁、硒、钙等营养成分，具有补充营养的功效，有益人体。 不宜同食 1、碳酸钙 苦荞麦中含有黄酮类成分，可和碳酸钙形成络合物，从而影响药物吸收，故苦荞粥不宜与碳酸钙同服。 温馨提示

苦荞粥含糖量较高，即使是血糖正常的人群也不宜一次食用太多，以免引起身体不适。

食用方法

1、煮食 将苦荞、大米洗净后放入锅中，加水没过食材，煮至熟透即可食用。