红糖芋头的功效与作用、禁忌和食用方法

红糖芋头

功

润肠通便、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红糖芋头由红糖和芋头加工制作而成，味道甘甜、口感软糯，具有润肠通便、提供能量等功效。 1、润肠通便 红糖芋头富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素和多种维生素，及钙、磷、铁等营养成分。同时芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白。芋头含有多糖类植物胶体，能有效帮助消化，増强食欲，有止泻的功效；同时又有膳食纤维，能润肠通便，可改善便秘，对肠道有双向调节作用。 2、提供能量 红糖芋头中含有大量碳水化合物，摄入人体后可被水解为葡萄糖，进而氧化供能，帮助缓解饥饿，补充体力，为人体日常活动提供能量。 不宜同食 1、降糖药 由于红糖含有大量糖分，食用后可导致血糖上升，进而影响降糖药的治疗效果，所以不建议降糖药与红糖芋头同食。 温馨提示

红糖芋头需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、炖煮 将芋头洗净、去皮、切块后放入锅中，加水进行炖煮，最后再加入红糖进行调味。