海蚌含珠的功效与作用、禁忌和食用方法

海蚌含珠

功

补充营养、止血止泻

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

海蚌含珠又名铁苋菜，为大戟科植物铁苋菜的全草，具有补充营养、止血止泻等功效。 1、补充营养 海蚌含珠的嫩叶可以食用，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙等物质，具有补充营养的功效。 2、止血止泻 海蚌含珠中含有没食子酸，能抑制细菌生物膜功能，缓解细菌性腹泻，具有一定的止泻功效；还可增加血小板数量，提高循环内血小板聚集率，具有一定的止血功效。 不宜同食 1、辣椒 海蚌含珠属于中草药，不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低药物的治疗效果。 温馨提示

海蚌含珠属于中药材，一般建议在医生的指导下使用，避免发生药物不良反应。

食用方法

1、炖煮 海蚌含珠洗净切成段，和蒜末一起放入鸡汤中，煮开后加入适量麻油、胡椒粉、食盐等调料。