懒豆腐的功效与作用、禁忌和食用方法

懒豆腐

功

润肠通便、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

懒豆腐是以黄豆为原料制作的一种包含豆渣的食物，口味鲜美，具有润肠通便、补充营养等功效。 1、润肠通便 懒豆腐中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，加速粪便排出，还可软化大便，具有润肠通便的功效，有助于缓解便秘。 2、补充营养 懒豆腐中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等营养物质，可为人体补充营养，利于身体健康。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，懒豆腐性凉，若长期大量同食可能增强寒凉刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故不宜同食。 温馨提示

懒豆腐为凉性食物，建议避免进食过多，以免刺激胃肠引起不适。

食用方法

1、熬煮 取适量懒豆腐洗净切片，青菜洗净，一并放入锅中，加入清水熬煮，放入调味品和水淀粉，熟透后即可食用。