孢子头虫草花的功效与作用、禁忌和食用方法

孢子头虫草花

功

补充营养、化痰止咳

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

孢子头虫草花即虫草花，是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌类食物，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。孢子头虫草花具有补充营养、化痰止咳等功效。 1、补充营养 孢子头虫草花含有碳水化合物、蛋白质、虫草花多糖、虫草素等营养成分，适量进食孢子头虫草花，可为人体补充营养。 2、化痰止咳 中医认为孢子头虫草花性平，味和，入肺、肾经，具有化痰止咳的功效，可用于久咳虚喘、劳嗽咯血等病症。 不宜同食 1、萝卜 虫草花有助于补气，而萝卜为通气的食物，同时吃虫草花和萝卜，可能会影响人体对虫草花药效的吸收。 温馨提示

孢子头虫草花属于中药材，一般建议在医生的指导下使用，避免发生药物不良反应。

食用方法

1、凉拌 将虫草花洗净，焯烫熟后，捞出放凉，加入葱丝、食盐、香油、香菜段等即可食用。