茉莉芽野菜的功效与作用、禁忌和食用方法

茉莉芽野菜

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

茉莉芽野菜为栾树早春的嫩芽，香脆可口、有嚼劲，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 茉莉芽野菜富含微量元素、矿物质、多种维生素，具有补充营养的功效，对人体有益。 2、促进消化 茉莉芽野菜含有膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后可吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动，具有促进消化的功效，可以帮助粪便排出。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与茉莉芽野菜均性质偏寒凉，若大量食用，可刺激脾胃引起腹痛、腹泻等不适。 温馨提示

建议适量食用茉莉芽野菜，因其中含有丰富的膳食纤维，若大量食用，可引起胃胀、腹泻等不适。

食用方法

1、凉拌 将茉莉芽野菜焯水，根据个人口味加入适量调味品，搅拌均匀后即可食用。