凉糕的功效与作用、禁忌和食用方法

凉糕

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

高血糖患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

凉糕是以糯米、大米、豆沙、白砂糖等为食材制作而成的美味甜点，口感软糯香甜，清凉绵软，沁人心脾，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 凉糕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，适量食用，可帮助机体补充部分营养物质，促进代谢。 2、提供能量 凉糕中含有丰富的碳水化合物，经人体消化吸收后可转化为热量，可以为日常活动提供能量。 不宜同食 1、降糖药物 凉糕不宜与降糖药物同食，因为凉糕中含糖量较高，食用后可能引起血糖波动，进而影响降糖药物的治疗效果。 温馨提示

凉糕含糖量较高，因此糖尿病患者应尽量避免或减少饮用食用，以免影响对疾病的控制。

食用方法

1、蒸熟吃 取适量糯米、大米，研磨成粉后，加水、豆沙、白砂糖制作成面团，再放入模具，蒸熟后，即可食用。