莓干的功效与作用、禁忌和食用方法

莓干

功

补充营养、促进消化

宜

消化不良者

忌

胃酸过多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

莓干包括蔓越莓干、蓝莓干、红莓干等多个种类，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 莓干含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及钾、钠、钙、维生素C、有机酸等多种营养成分，具有补充营养的功效，满足人体代谢和日常活动的部分需求。 2、促进消化 莓干中的膳食纤维和有机酸含量丰富，膳食纤维能刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道，有机酸能刺激唾液和胃液分泌，具有促进消化的功效，适用于消化不良者。 不宜同食 1、磺胺类药物 浓茶为酸性食物，而磺胺类药物忌酸性食物，同食易在泌尿系统形成结晶损害肾脏，因此浓茶不宜与磺胺类药物同食。 温馨提示

莓干中含有大量有机酸，如果一次性吃太多，可能导致胃酸分泌过多，对胃肠道造成刺激，因此食用莓干时需控制好摄入量。

食用方法

1、直接食用 莓干是新鲜蔓越莓、蓝莓、红莓等水果的干制品，可以直接入口食用。