墨鱼和鸡煲汤的功效与作用、禁忌和食用方法

墨鱼和鸡煲汤

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

高胆固醇血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

墨鱼和鸡煲汤味道浓郁鲜美，营养价值丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 墨鱼中含有蛋白质、胆固醇、维生素A、维生素B2、钙、磷、钾等营养成分，鸡肉中含有脂肪、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素A、磷、镁、硒等营养物质，因此墨鱼和鸡煲汤可以补充身体所需营养物质。 2、提供能量 墨鱼和鸡煲汤含有蛋白质、脂肪，这两种营养物质可在人体内代谢，并产生较多能量，有助于维持生理活动的正常进行。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与墨鱼和鸡煲的汤中，均含有丰富的蛋白质，若大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示

建议适量饮用墨鱼和鸡煲的汤，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若大量饮用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、煲煮 将墨鱼、鸡清理干净，并切成块，一同放入锅中，加水进行煲煮，待煮至烂熟后，即可食用。