苦老芽的功效与作用、禁忌和食用方法

苦老芽

功

发表透疹、清热解毒、升举阳气

宜

麻疹初起者

忌

阴虚阳亢者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苦老芽即毛茛科植物升麻，为一种常见中药材，味辛、微甘，性微寒，具有发表透疹、清热解毒、升举阳气等功效。 1、发表透疹 苦老芽味辛，性能升散，具有发表透疹的功效，常与葛根、白芍、甘草等中药材配伍，可用于缓解麻疹初起、透发不畅等症。 2、清热解毒 苦老芽微甘微寒，具有清热解毒功效，可用于改善胃火炽盛所致的牙龈肿痛、口舌生疮、咽肿喉痛等症。 3、升举阳气 苦老芽入脾、胃经，善引脾胃清阳之气上升，具有升举阳气的功效，多与黄芪、人参、柴胡等中药材同用，可缓解中气不足、气虚下陷所致的脘腹坠胀、食少倦怠、久泻脱肛等症状。 不宜同食 1、鸡蛋 苦老芽中含有鞣质，鞣质可与鸡蛋中的蛋白质结合，使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化吸收，故苦老芽不宜与鸡蛋同食。 温馨提示

苦老芽生于山坡草丛或灌木丛中，常可在秋季采挖，除去泥沙，晒至须根干时可用。

食用方法

1、煎服 遵医嘱将苦老芽与他药配伍或直接以水煎汁，除去滤渣后放温服用。