老银针的功效与作用、禁忌和食用方法

老银针

功

保护视力、提神醒脑

宜

一般人群均适宜

忌

失眠患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

老银针即制作时间超过三年的白毫银针，其气味清香，味道甘醇，具有保护视力、提神醒脑的功效。 1、保护视力 老银针富含维生素A原，该成分被人体吸收后，能转化为维生素A，而维生素A可参与视紫红质的合成，增加视网膜感光力，进而改善干眼、用眼疲劳及夜盲症，因此适当饮用老银针具有保护视力的功效。 2、提神醒脑 老银针富含咖啡因，咖啡因可兴奋中枢神经系统，振奋精神，因此适当饮用老银针具有提神醒脑的功效，可用于工作疲劳者。 不宜同食 1、醋 醋味道酸且含有醋酸成分，老银针含有茶碱、鞣酸等成分，若一起服用可能发生化学反应并影响口感而减少饮用，故不宜同服。 温馨提示

老银针含有咖啡因等成分，并具有提神醒脑的功效，建议睡前避饮用，以免引起失眠。

食用方法

1、泡水饮用 取适量老银针，置于杯中，用开水冲泡，待水温后，即可饮用。