木耳炖红枣的功效与作用、禁忌和食用方法

木耳炖红枣

功

补气养血、补充营养

宜

气血亏虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

木耳炖红枣营养丰富，可作为一种营养品，具有补气养血、补充营养的功效。 1、补气养血 木耳甘平，入胃、大肠经，具有益气补血的功效；红枣入心经，能养心血，安心神，具有养血安神的功效，所以木耳炖红枣具有补气养血的功效，可用于心阴不足、肝气失和、气血亏虚等。 2、补充营养 木耳中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素等；红枣中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，能够被人体消化吸收，所以木耳炖红枣具有补充营养的功效，能够在一定程度补充人体所需。 不宜同食 1、蜂蜜 蜂蜜与木耳炖红枣中，均含有丰富的碳水化合物，若两者大量同食，可导致热量摄入超标而引起肥胖。 温馨提示

建议适量食用木耳炖红枣，因其药性偏温热，若过量食用，可引起牙龈肿痛等上火症状。

食用方法

1、炖煮 将木耳、红枣洗净后，放入锅中，加入适量清水进行炖煮，煮好后，即可食用。