酒浸枣子的功效与作用、禁忌和食用方法

酒浸枣子

功

补气血、健脾胃

宜

一般人群均适宜

忌

酒精过敏

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

酒浸枣子指用黄酒浸泡枣子，具有补气血、健脾胃等功效。 1、补气血 枣子甘温，有温补作用，入脾、心经，能补脾气、养心血；而黄酒味辛，能行气血。故酒浸枣子有补气血的功效，可用于缓解脾气虚、失眠等症。 2、健脾胃 枣子甘温，入脾、胃经，能健脾益胃，与黄酒合用力更强，故酒浸枣子有健脾胃的功效，可用于缓解食少便溏等症。 不宜同食 1、头孢类药物 酒浸枣子中含有酒精，与头孢类药物同用会发生双硫仑样反应，出现恶心、胸闷、呼吸困难等不适，严重危害健康，因此酒浸枣子不宜与头孢类药物同用。 温馨提示

酒浸枣子含有酒精，建议胃溃疡患者尽量避免服用，以免引起胃痛不适。

食用方法

1、泡制 将红枣用凉开水洗净、晒干，把红枣放入干燥的容器内，倒入黄酒浸泡20天左右，即可将制好的酒浸枣子放入盘中，直接食用。