鸡软骨的功效与作用、禁忌和食用方法

鸡软骨

功

补充营养、补充能量

宜

一般人群均适宜

忌

痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡软骨通常是指鸡脆骨，其口感较脆，具有补充营养、补充能量的功效。 1、补充营养 鸡软骨含有丰富的营养物质，如胶原蛋白、不饱和脂肪酸、钙、磷等，可以补充人体所需的营养物质。 2、补充能量 鸡软骨含有脂肪、蛋白质等营养物质，为人体能量的主要来源，因此鸡软骨具有补充能量的功效，可以为机体活动供能。 不宜同食 1、浓茶 鸡软骨不宜与浓茶同食，因为浓茶中含有鞣酸物质，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响药物吸收，降低的药效。 温馨提示

鸡软骨质地较为坚硬，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、炒食 将鸡软骨清洗干净，焯水后，加入调味品翻炒，炒熟后，即可食用。