苦刺尖的功效与作用、禁忌和食用方法

苦刺尖

功

清热解毒、祛风除湿

宜

咽喉肿痛者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苦刺尖一般是指苦刺的嫩尖，味苦，性寒，具有清热解毒、祛风除湿等功效。 1、清热解毒 苦刺尖苦寒清泄，具有清热解毒的功效，可用于缓解热毒上攻所致的咽喉肿痛、口舌生疮、牙痛、痈肿疔疮等症。 2、祛风除湿 苦刺尖可祛风湿、活血通络、消肿止痛，具有祛风除湿的功效，可用于缓解风湿顽痹所致的关节红肿等症。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹与苦刺尖均属寒凉食物，同食易刺激肠胃，引起腹泻等不适，故苦刺尖不宜与螃蟹同食。 温馨提示

苦刺尖一般是指苦刺的嫩尖，生于河谷沙丘和山坡路边的灌木丛中。

食用方法

1、冲服 将苦刺尖放入杯中，再倒入开水进行冲泡，放置至温度适宜后即可服用。